无沙黄蚬子

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真空黄蚬子都有哪些做法

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真空黄蚬子都有哪些做法

发布日期:2020-05-29 作者: 点击:

黄蚬子产于黄海浅海处,外壳呈黄色,其肉也呈黄色,暗黄色的斑纹。而且真正的黄蚬子并不是黑色斑纹,黑色的不是真正的黄蚬子那么它的做法都有哪些呢?

爆炒黄蚬子


用清水泡黄蚬子,然后往水中滴入几滴香油,往锅中放油,7-8分热就可以保温


把葱姜蒜放入其中爆炒,然后投入干净的黄蚬子,在锅中翻炒后,盖盖闷几分钟即可


蒜蓉酱炒黄蚬子


把黄蚬子其放入清水中,泡一段时间在水中放入适量盐和油让黄蚬子吐出里面的沙子


需要4个小时,如果嫌麻烦可以买吐完沙子的

锅烧热放入大料、葱段、炒出香味,放入蚬子,等其略张口放入料酒


然后闷几分钟,出锅前放少许的盐,倒入蒜蓉酱即可

把蚬子放入清水中把其煮沸腾,在略张口的时候放入少许盐即可,


这种方法是正宗的,而且味道也很是正宗,连蚬子汤都很鲜美


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