无沙黄蚬子

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真空即食黄蚬子还需要蒸煮吗

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真空即食黄蚬子还需要蒸煮吗

发布日期:2020-06-08 作者: 点击:

无沙黄蚬子的做法很多,在烹饪中适宜于炝拌,白煮,清炒等多种方法。很好的吃法还是炭火烧烤为妙。将加工好的无沙黄蚬放于炭火之上。红彤彤的炭火,当黄蚬子被烤张了壳就要从炭火上小心地取出,用筷子搛起热乎乎的蚬肉往嘴里一放,饱满的肉汁鲜得过瘾。黄蚬子鲜美的并非是肉,而是体内的汁水令人回味无穷。而除了炭火烧烤之外,黄蚬子还有很多常见的烹饪方法。


真空即食黄蚬子一般煮3-5分钟即可。 煮蚬子的时间要好好注意,煮的时间太短蚬子可能熟的不完全,不能完全杀死蛏子中的微生物,食用后易引起身体不适,但是煮的时间太长会使蚬子的肉质变老,口感会较差。大黄蚬子若是水煮一般煮3-5分钟,煮至蚬子开口就基本熟了。


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