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章鱼足怎么做好吃

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章鱼足怎么做好吃

发布日期:2020-06-15 作者: 点击:

章鱼足怎么做好吃

1、把青椒和洋葱清洗干净,切成片。

2、把大章鱼足清洗干净,切成薄片。

3、章鱼足加入适量的盐、料酒、淀粉、蛋清和蚝油,抓匀,腌渍15分钟。

4、锅中放油,小火炒香花椒,再加入蒜片和姜片炒香。

5、改大火,加入青椒、洋葱和红椒段大火翻炒。

6、调入适量的盐、醋和白糖,大火翻炒均匀。

7、加入腌好的章鱼足,调入适量的豆瓣酱大火翻炒均匀即可出锅。


注意事项

章鱼足炒前一定要加淀粉和蛋清稍腌一会,这样炒起来不容易老,口感滑嫩。


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